Kategori: Aktivitetar

05.-10.11. Kurs i lokal foredling av mjølk, del 2

Publisert 13/05/2018 i Aktivitetar - Kommentarer er skrudd av for 05.-10.11. Kurs i lokal foredling av mjølk, del 2

Velkommen til kurs i lokal foredling av mjølk, del 2

5.-10. november 2018 på Sogn Jord- og Hagebruksskule (SJH) i Aurland!

Lærarar er Pascale Baudonnel, Maria Ballhaus og Ragnhild Nordbø som alle har solid kompetanse og lang erfaring med ysting og undervising.

Tema på kurset vert mellom anna pultost, gamalost, rømme, smør, kvit geitost, brunost, gomme, regelverk og sensorikk (sjå detaljert program lenger ned på sida).

Du treng ikkje å ha teke kurs i lokal foredling av mjølk, del 1 før du tar del 2. Du bør derimot ha teke innføringskurset i ysting eller ha tilsvarande erfaring. Ta kontakt om du er usikker!

Pensum på kurset er Ysteboka av Maria Ballhaus og Ragnhild Nordbø. Om du ikkje har boka frå før, kan du kjøpe ho i gardsbutikken på SJH når du kjem eller i forkant via Fagbokforlagets nettbutikk her. Les meir om boka her.

Påmelding til kurset gjer du her – gi beskjed i kommentarfeltet om du ynskjer å booke overnatting på skulen sitt internat eller ikkje.

Avmelding etter 22. oktober belastast med 50 % av kursavgiften.

Pris: 6000 kr

Spørsmål? Ta kontakt på 57 63 71 00 eller paamelding.sjh@sfj.no

Detaljert program:

Last ned (PDF, 527KB)

 

22.11 Fagmøte om jord

Publisert 14/05/2018 i Aktivitetar - Kommentarer er skrudd av for 22.11 Fagmøte om jord

Last ned (PDF, 7.58MB)

23.11 Fagdag om økologisk bringebærproduksjon

Publisert 16/10/2018 i Aktivitetar - Kommentarer er skrudd av for 23.11 Fagdag om økologisk bringebærproduksjon

Last ned (PDF, 516KB)

04.-08.02 2019: Innføringskurs i ysting

Publisert 17/10/2018 i Aktivitetar - Kommentarer er skrudd av for 04.-08.02 2019: Innføringskurs i ysting

Velkomen til innføringskurs i ysting med Pascale Baudonnel!

4.-8. februar 2019 på Sogn Jord- og Hagebruksskule (SJH) i Aurland

Pris: 4500 kr inkl. servering. Overnatting kjem i tillegg. Sjå prisar for overnatting her.

Spørsmål? Ta kontakt på 57 63 71 00 eller paamelding.sjh@sfj.no

Påmelding til kurset gjer du her – gi beskjed i kommentarfeltet om du ynskjer å booke overnatting på skulen sitt internat eller ikkje. Frist for påmelding: 7. januar 2019

Avmelding etter 21. januar belastast med 50 % av kursavgiften.

Detaljert program:

Last ned (PDF, 493KB)

 

 

26.02-05.03 2019: Kurs i lokal foredling av mjølk, del 1

Publisert 17/10/2018 i Aktivitetar - Kommentarer er skrudd av for 26.02-05.03 2019: Kurs i lokal foredling av mjølk, del 1

Velkommen til kurs i lokal foredling av mjølk, del 1

26. februar til 5. mars 2019 på Sogn Jord- og Hagebruksskule (SJH) i Aurland!

Lærarar er Pascale Baudonnel og Ragnhild Nordbø som begge har solid kompetanse og lang erfaring med ysting og undervising.

Du bør ha teke innføringskurset i ysting eller ha tilsvarande erfaring for å vere med. Ta kontakt om du er usikker!

Pensum på kurset er Ysteboka av Maria Ballhaus og Ragnhild Nordbø. Om du ikkje har boka frå før, kan du kjøpe ho i gardsbutikken på SJH når du kjem eller i forkant via Fagbokforlagets nettbutikk her. Les meir om boka her.

Pris: 8000 kr inkl. servering. Overnatting kjem i tillegg. Sjå prisar for overnatting her.

Spørsmål? Ta kontakt på 57 63 71 00 eller paamelding.sjh@sfj.no

Påmelding til kurset gjer du her – gi beskjed i kommentarfeltet om du ynskjer å booke overnatting på skulen sitt internat eller ikkje. Frist for påmelding: 29. januar 2019

Avmelding etter 12. februar belastast med 50 % av kursavgiften.

Detaljert program:

Last ned (PDF, 642KB)