Brimosteim på Sinjarheim

Tre veker kvar sommar gir elevane frå Sogn Jord- og Hagebruksskule nytt liv til den fråflytta garden Sinjarheim i Aurlandsdalen. Saman med lærar Even Hov handmjølker dei geitene og fyller tunet med eimen av brimost, den tradisjonelle brunosten kokt frå rein geitemjølk.

Tidlegare elev Elisabeth Fagerland har skrive om sommarens vakraste eventyr i haustutgåva av magasinet Ren Mat:

Last ned (PDF, 786KB)