Kategori: Aktivitetar

21.-24.03. Innføringskurs i ysting med Pascale Baudonnel

Publisert 21/03/2017 i Aktivitetar - Kommentarer er skrudd av for 21.-24.03. Innføringskurs i ysting med Pascale Baudonnel

Innføringskurs i ysting blir arrangert i meieriet på Trondheim Fagskole fra 21. til 24. mars 2017.

Pascale Baudonnel er yster og ysterådgiver fra Frankrike og Undredal og er faglig ansvarlig for kurset.

Innføringskurset gir deltakerne grunnleggende kunnskap om ysting og ysteprosesser. Kurset er rettet mot produsenter som tenker å starte og bygge opp eget gårdsysteri eller som vil drive med ysting på sætra. Kurset gir grunnlag for å gå videre på modulkurs i ysting på Sogn Jord- og Hagebruksskule.

Pascale Baudonnel er utdannet ysteteknolog fra Frankrike og er en av matkontaktene i Kompetansenavet Vest. Hun driver i tillegg med rådgiving for Norsk Gardsost . Pascale har mye erfaring fra rådgivning for gårdsysterier i Norge. Hun er også  en av produsentene i Undredal Stølsysteri.

Her finn du link til meir informasjon og påmeldingsskjema.

 

22.-23.03. God logistikk for lokale matprodusentar

Publisert 22/03/2017 i Aktivitetar - Kommentarer er skrudd av for 22.-23.03. God logistikk for lokale matprodusentar

Vegen til lønsomheit – god logistikk for lokalmatprodusentar
Logistikk er ein betydelig kostnad for dei fleste produsentane. Alle produsentar må forstå kva som er god logistikk og kunna forhandla om dette. Ein produsent som har delteke i denne workshopen skal være i stand til å analysera eigne logistikk-kostnader og vurdera disse i forhold til tilbod på alternative løysingar.

Meld deg på!


Spørsmål:   aud.slettehaug@sfj.no / tlf. 473 75 739

Kursstad:           Voss
Deltakaravgift: kr 800 (+ kost / losji)

Kost:                   kr 495 per pers
Losji:                  Losji – bestiller ein sjølv på Store Ringheim hotell

Meir informasjon om kurset finn du her.

22.–23.04. Grunnkurs i pollineringsretta birøkt

Publisert 22/04/2017 i Aktivitetar - Kommentarer er skrudd av for 22.–23.04. Grunnkurs i pollineringsretta birøkt

Meld deg på!

Last ned (PDF, 595KB)

30.10-3.11. Lokal foredling av mjølk del 2

Publisert 30/10/2017 i Aktivitetar - Kommentarer er skrudd av for 30.10-3.11. Lokal foredling av mjølk del 2

Meld deg på!

Last ned (PDF, 795KB)